.webp)
.webp)
Nasza kuchnia wychodzi od smaków, które znamy, ale nie zatrzymuje się na ich najprostszej wersji. W menu są polskie klasyki, ryby, rozgrzewające zupy, dania do dzielenia i desery, do których chce się wracać. Nie gotujemy pod chwilowy efekt. Liczą się smak, dobry produkt i to, żeby danie było równie dobre podczas kolejnej wizyty.
Gość nie powinien szukać osoby, która się nim zajmie. Obsługa ma zauważać, reagować i pomagać bez narzucania się.
Dobre składniki są ważne, ale jakość to również właściwa temperatura dania, sposób podania, czysty stół i sprawny przebieg całej wizyty.
Jeżeli Gość wraca po konkretne danie, powinno ono smakować równie dobrze także podczas intensywnej soboty czy niedzieli.
Nie chcemy sztywnego serwisu. Swobodna atmosfera nie oznacza jednak przypadkowości. Za kuchnią, obsługą i organizacją musi stać konkretny standard.
Szef kuchni
Szefowa baru
Manager restauracji
Opiekun rezerwacji
81-777 Sopot
Godziny otwarcia lokalu:
Niedziela - Czwartek: 12:00 - 21:00
Piątek - Sobota: 12:00 - 22:00
