kremowy śledź podany na miękkim toście shokupan, z chrupiącymi
wstążkami z buraka, esencją z kiszonego ogórka i prażoną cebulą

miękkie, esencjonalne flaki z warzywami okopowymi, aromatem majeranku i
imbiru, z wyraźnym akcentem świeżo tartego chrzanu, podawane z pieczywem

podana z maślanym sosem koperkowym, pomidorkami koktajlowymi i oliwkami
kalamata, na kremowym puree szczypiorkowym z prażoną komosą ryżową

malinowa galaretka i chrupiąca beza